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【予約】 日本酒の教科書 価格: 1,575円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 木村克己新星出版社この著者の新着メールを登録する発行年月:2010年02月登録情報ISBN:9784405091887日本酒の基本(原料、製造過程、蔵の一日、テイスティング、作法など)を丁寧に解説。さらに、350種類もの厳選日本酒カタログを都道府県順に紹介。それぞれのお酒に対して、香り、味わい、料理との相性、適温、度数、蔵元名など、詳細で圧倒的な情報量がぎゅっと詰まった一冊です。この商品の関連ジャンルです。本 > 美容・暮らし・健康・料理> ドリンク・お酒> 酒・焼酎・カクテル Supported by 楽天ウェブサービス |
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日本酒党の視点 価格: 1,890円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 山本祥一朗技報堂出版この著者の新着メールを登録する発行年月:2007年02月登録情報サイズ:単行本ページ数:140pISBN:9784765544559【内容情報】(「BOOK」データベースより)蔵元・流通・組合などの催事は、こうして開かれる。足で集めた各地の酒造り最前線情報を公開!酒ジャーナリストの第一線で40年。「日本酒で乾杯推進会議」百人委員面目躍如の最新刊。【目次】(「BOOK」データベースより)第1章 酒の世界はどう変わったか/第2章 蔵元、流通などのデモンストレーション/第3章 こだわりの今後は長期熟成酒か/第4章 日本酒党の嗜好を広げるか、変り種焼酎考/第5章 酒蔵の独自色を全国 Supported by 楽天ウェブサービス |
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「知識ゼロからの」日本酒入門 価格: 1,260円 レビュー評価: 4.69 レビュー数:13 尾瀬あきら幻冬舎この著者の新着メールを登録する発行年月:2001年10月登録情報サイズ:単行本ページ数:234pISBN:9784344900172【内容情報】(「BOOK」データベースより)大吟醸・純米・本醸造原酒・生酒・山廃…日本酒の?が誰でもわかる、漫画とエッセイで酔わせる至宝の一冊。【目次】(「BOOK」データベースより)序 だまされたと思って日本酒/1章 燗酒に親しもう!?あたためてこそ酒の旨みがみえてくる/2章 さりげなく純米酒?日本酒の種類を知っておしゃれに楽しむ/3章 心も醸す酒造り?造りを知れば旨さ倍増!/4章 出会いの数だけ旨さあり?選ぶポイントを知っていろんなタイプを試し Supported by 楽天ウェブサービス |
日本酒の知識蔵 価格: 1,260円 レビュー評価: 2.0 レビュー数:1 商品副データ全国の酒造りが分かるエイムックエイ出版社発行年月:2009年12月登録情報サイズ:ムックその他ページ数:152pISBN:9784777915040現在大きく注目されている“日本酒”。本書では日本酒好きが知りたかったことを一冊に凝縮! 蔵元探訪・地域ごとの日本酒の違い、日本全国イッキ紹介、日本酒を決定付ける2つの要素「水と米」について、日本酒ができるまで、絶対飲んでおきたい特上地酒図鑑、醸造年度で味は変わるのか!?、全国蔵元リスト…etc。この1冊でに日本酒通に。この商品の関連ジャンルです。本 > 美容・暮らし・健康・料理> ドリンク・お酒> 酒・焼酎・カクテル Supported by 楽天ウェブサービス |
新潟清酒達人検定公式テキストブック 価格: 1,680円 レビュー評価: 4.0 レビュー数:3 新潟清酒達人検定協会/新潟清酒達人検定協会新潟日報事業社この著者の新着メールを登録する発行年月:2007年12月登録情報サイズ:単行本ページ数:166pISBN:9784861322426この商品の関連ジャンルです。本 > 美容・暮らし・健康・料理> ドリンク・お酒> 酒・焼酎・カクテル Supported by 楽天ウェブサービス |
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日本酒のテキスト(1) 価格: 1,260円 レビュー評価: 5.0 レビュー数:3 商品副データ香りや味わいとその造り方 松崎晴雄同友館この著者の新着メールを登録する発行年月:2001年08月登録情報サイズ:単行本ページ数:96pISBN:9784496031489【内容情報】(「BOOK」データベースより)長い日本酒の歴史の中でも、今が最も多彩で美味しい酒にめぐり合える、恵まれた時代。“古くて新しい酒”、日本酒の姿・形を知り、好みにあった形で楽しむための参考書。【目次】(「BOOK」データベースより)1 日本酒の香りと味わい?さまざまなバリエーションと楽しみ方(味わいのバリエーション/きき酒の手法)/2 日本酒の造り方?製法の違いからみたバリエーション(原料や工程による違い Supported by 楽天ウェブサービス |
シャンパンのように、カクテルのようにぷちしゅわ日本酒「ちょびっと乾杯」300ml 花の舞酒造株式会社 価格: 680円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 商品名 ぷちしゅわ日本酒「ちょびっと乾杯」300ml 花の舞酒造株式会社 造り・味わい 「ちょびっと良い事があった日に」 「ちょびっとがんばった一日に」 「ひとり時間をちょびっと贅沢に」 シャンパンのような甘い口あたりの、とても飲みやすいお酒「ちょびっと乾杯」新登場! カクテルやチューハイ感覚で飲みいただけますので、今まで日本酒が苦手だった方には特におすすめです。 お米と水だけでできた微発泡酒。アルコール度数は通常の清酒の1/3。味はお米由来の甘さの中に、ほどよい酸味。酵母がつくりだした炭酸ガスも含まれ、ぷちぷちとした発泡性もお楽しみいただけます。 蔵元 花の舞酒造株式会社 生産地 &nbs Supported by 楽天ウェブサービス |
わが家でできるこだわり清酒 価格: 1,400円 レビュー評価: 4.5 レビュー数:2 商品副データ本格ドブロクも指南永田十蔵農山漁村文化協会この著者の新着メールを登録する発行年月:2006年09月登録情報サイズ:単行本ページ数:123pISBN:9784540060946【内容情報】(「BOOK」データベースより)本書では、ドブロクと日本酒(清酒)についての理論と、その正しいつくり方について平易に解説した。「一般の人向けの日本酒(清酒)つくりの実践書」としては日本で最初の本である。これで、日本の伝統的酒つくりの思想と技術をふまえた、正しく美味なる酒が間違いなくできる。【目次】(「BOOK」データベースより)第1章 ドブロクのつくり方は多様多彩?〓(もと)立てのちがいによるドブロ Supported by 楽天ウェブサービス |